Montako bliniä per henkilö?

Blinimäärä: Kuinka monta riittää?

Blini-illallinen on herkullinen ja sosiaalinen kokemus, mutta blinien määrän arviointi voi olla yllättävän haastavaa. Ei ole olemassa yhtä ainoaa oikeaa vastausta kysymykseen “kuinka monta bliniä per henkilö?”. Se riippuu useista tekijöistä, kuten blinien koosta, muiden tarjoilujen määrästä ja tietenkin syöjien ruokahalusta.

Blinin koko ratkaisee:

• Isot blinit (blinipannulla paistetut): Kaksi tai kolme isoa, pörröistä ja täyteläistä blinia muodostavat jo monelle aikuiselle tyydyttävän pääruoan. Jos tarjoilet runsaasti muita lisukkeita, kuten lohta, smetanaa ja tilliä, kaksi blinia voi olla täysin riittävä. Kolme blinia tarjoaa varmasti runsaan aterian.

• Pienet blinit (lettupannulla paistetut): Pienempien blinien kanssa tarvitaan luonnollisesti enemmän kappaleita. Neljästä kuuteen pientä blinia voi olla sopiva määrä aikuiselle, erityisesti jos haluaa kokeilla useita erilaisia täytteitä.

Muut tekijät:

• Muut ruoat: Jos tarjoat blinien lisäksi muuta ruokaa, kuten salaattia tai keittoa, blinien määrä voi olla pienempi. Blinit toimivat erinomaisesti alkupalana tai lisukkeena.

• Syöjien ruokahalu: Joidenkin ruokahalu on suurempi kuin toisten. On hyvä varautua siihen, että jotkut syövät enemmän ja toiset vähemmän. Lisäblinien valmistus on aina helpompaa kuin blinien puute.

Käytännön ohje:

Puoli litraa blinitaikinaa riittää yleensä neljälle hengelle, jos blinit ovat keskikokoisia. Tämä antaa hyvän lähtökohdan määrän arviointiin. Voit kuitenkin suunnitella hieman suuremman määrän, jotta varmasti riittää kaikille.

Yhteenvetona: Kahdesta kolmeen isoa blinia per henkilö on hyvä lähtökohta, jos blinit ovat pääruoka. Pienempien blinien kanssa määrä voi nousta neljään tai kuuteen per henkilö. Muista kuitenkin ottaa huomioon muut tarjoilut ja syöjien ruokahalut. On parempi olla liikaa kuin liian vähän! Hyvää blinien paistoa!