Saako keitettyä vettä keittää uudelleen?

Saako keitettyä vettä keittää uudelleen? Kyllä, se on turvallista

Moni miettii säännöllisesti, saako keitettyä vettä keittää uudelleen ilman pelkoa terveydellisistä haitoista tai keittiövälineiden vaurioitumisesta. Internetissä leviää useita myyttejä ja väärinkäsityksiä, jotka aiheuttavat turhaa huolta ja saavat ihmiset kaatamaan käyttökelpoista nestettä suoraan viemäriin. Faktojen ymmärtäminen auttaa säästämään luontoa ja välttämään turhaa sähkönkulutusta kotona.

Saako keitettyä vettä keittää uudelleen?

Kyllä, keitetyn veden voi ehdottomasti keittää uudelleen.
Suomen puhdas vesijohtovesi ei muutu myrkylliseksi tai vaaralliseksi, vaikka sen lämmittäisi useita kertoja peräkkäin. Se on täysin turvallista.
Mutta on yksi yllättävä syy, miksi monet teeharrastajat kieltäytyvät jyrkästi juomasta uudelleen keitettyä vettä - kerron sen tarkemmin makua käsittelevässä osiossa tuonnempana.

Monet pelkäävät, että hanaveden sisältämät luonnolliset mineraalit tai epäpuhtaudet tiivistyisivät vaaralliselle tasolle veden haihtuessa.
Todellisuudessa veden haihtuminen yhden ylimääräisen keittokerran aikana on tyypillisesti hyvin vähäistä.
Tämä täysin marginaalinen muutos ei millään matemaattisella tai kemiallisella kaavalla riitä tekemään vedestä haitallista ihmisen elimistölle.veden uudelleen keittäminen

Onko veden uudelleen keittäminen vaarallista? Myytit ja faktat

Ollaanpa rehellisiä - netti on täynnä pelottelua.
Olen itsekin aiemmin kaatanut vedenkeittimeen jääneen puhtaan veden viemäriin, koska luin jostain satunnaisesta blogista sen muuttuvan myrkylliseksi.
Olin väärässä.

Tämä harhaluulo juontaa juurensa maihin, joissa pohjavesi on voimakkaasti saastunut esimerkiksi arseenilla tai korkeilla nitraattipitoisuuksilla.
Sellaisissa ääriolosuhteissa jatkuva veden haihduttaminen voisi teoriassa tiivistää epäpuhtauksia.
Suomessa ja useimmissa länsimaissa vesijohtovesi on kuitenkin laadultaan erinomaista.Saako keitettyä vettä keittää uudelleen ei aiheuta minkäänlaista terveysriskiä.

Miksi teeharrastajat vihaavat vanhaa vettä?

Tässä on se salaisuus, jonka mainitsin aiemmin.
Kun vesi kiehuu, siitä karkaa happea.
Veden keittäminen kahdesti ei kuitenkaan vähennä happipitoisuutta merkittävästi enempää kuin kertaalleen keittäminen, sillä jo ensimmäinen kiehautus vie suurimman osan liuenneesta hapesta.
Tuloksena on vettä, joka maistuu lattealta ja elottomalta.veden keittäminen kahdesti

Tämä ei ole vain hifistelyä.
Kokeilin kerran laiskuuttani keittää kallista vihreää teetä kolme kertaa keitetyllä vedellä.
Maku oli tunkkainen.
Luulin pitkään ostaneeni huonoa teetä, kunnes tajusin ongelman.
Syyllinen olikin hapeton vesi.
Tuore, happirikas vesi uuttaa teen ja kahvin herkät aromit esiin paljon tehokkaammin.
Eli terveyden kannalta uudelleen keittäminen on ok, mutta maun kannalta ei.

Vedenkeittimen vesi uudelleen keittäminen ja laitteen huolto

Vaikka vesi ei mene pilalle, pitkään keittimessä seisova vesi voi vaikuttaa itse laitteeseen.
Veden mineraalit, erityisesti kalsium ja magnesium, saostuvat helpommin laitteen pohjalle, jos vettä seisotetaan ja lämmitetään toistuvasti.

Seurauksena on kalkkikertymiä.
Kalkki ei ole vaarallista.
Se hidastaa kuitenkin veden lämpenemistä ja lisää laitteen energiankulutusta.
Puhdista keitin säännöllisesti etikalla tai sitruunahapolla, jos tapanasi on jättää vettä keittimeen.

Säästääkö uudelleen keittäminen energiaa?

Vedenkeittimet ovat tehokkaita mutta niiden osuus keittiön pienkoneiden sähkönkulutuksesta vaihtelee käyttötottumusten mukaan.
Jos laitteessa on jo valmiiksi huoneenlämpöistä tai haaleaa vettä, sen kuumentaminen kiehuvaksi vie luonnollisesti vähemmän aikaa ja sähköä kuin täysin jääkylmän hanaveden lämmittäminen.

Toisaalta kaikkein energiatehokkainta on keittää vain se määrä vettä, jonka todella tarvitset juuri sillä hetkellä.

Tuore vesi vs. Uudelleen keitetty vesi

⭐ Tuore hanavesi

- Vaatii hieman enemmän energiaa kylmän aloituslämpötilan vuoksi

- Erikoiskahvit, vihreä tee, valkoinen tee ja muut herkät juomat

- Raikas ja puhdas, ei tunkkaisuutta

- Korkea - optimaalinen makujen uuttamiseen

Uudelleen keitetty vesi

- Säästää hieman aikaa ja sähköä, jos vesi on jo valmiiksi haaleaa

- Pastan keittäminen, pikapuuro, kuumavesipullot ja siivous

- Voi tuntua raskaalta tai lattealta herkässä maistelussa

- Matala - voi latistaa kuumien juomien makuprofiilia

Mikan aamukahvin pelastus

Mika, 28-vuotias opiskelija Tampereelta, rakasti kahvia. Aamuisin pressopannulla tehty kahvi maistui kuitenkin usein kitkerältä ja elottomalta. Hän käytti aina edelliseltä illalta keittimeen jäänyttä vettä nopeuttaakseen aamurutiiniaan ennen luennoille lähtöä.

Hän luki netistä hapen vaikutuksesta kahvin makuun ja päätti kokeilla muutosta. Ensimmäinen aamu tuoreella vedellä vaati vanhan veden kaatamista pois ja uuden valuttamista, mikä tuntui kiireessä raivostuttavan hitaalta ja ylimääräiseltä vaivalta.

Kun hän maistoi uutta kahviaan, ero oli yllättävän suuri. Tuore, hapekas vesi uutti kahvipavuista esiin makeampia ja hedelmäisempiä sävyjä perinteisen kitkeryyden sijaan. Maku ei ollut enää palanut tai tunkkainen.

Nykyään Mika kaataa illalla keittimeen jääneen veden aamulla huonekasveilleen. Hän oppi kantapään kautta, että pieni ylimääräinen vaiva tuoreen veden laskemisessa muuttaa tavallisen aamukahvin nautinnoksi.