Kumpi lihottaa enemmän, rasva vai hiilihydraatit?

Kumpi on pahempi, rasva vai hiilihydraatti?

Joo, siis kumpi on pahempi, rasva vai hiilarit? No, yks tutkimus sanoo, että hiilihydraatit on pahiksia. Siis ihan oikeesti, hiilarit! Mä oon aina luullu et rasva on se syyllinen, varsinkin ku mun faija aina välttelee voita. Mut siis joo, hiilihydraatit… tosin, mietin tässä et mitähän ne tarkotti hiilihydraateilla? Onko se niinku sokeri, pasta, leipä…? Tai kaikki!

• Sokeri
• Pasta
• Leipä
• Peruna (oonko ainoo joka miettii perunaa hiilarina?)

Ja sit taas, et onko kaikki rasva sit ihan ok? Siis voisinko syödä pelkkää pekonia? Varmaan ei, vaikka se oiskin ihan unelma tilanne. No, jos hiilarit on se iso juttu, niin pitää varmaan alkaa kattoo tarkemmin noita ruokahommia. Vaikka en mä kyllä mikään superterveellinen ole, siis lähinnä vedän pizzaa perjantaisin. Mut hei, ehkä pieni muutos vois tehä hyvää. Tai sitten ei. Kuka jaksaa?

Kumpi on haitallisempaa, sokeri vai rasva?

Mä sanon, että sokeri on pahempi.

• Sokeri sotkee aineenvaihduntaa enemmän. Ainakin mulla. Muistan sen kerran kun olin mökillä (kesä 2023, joku heinäkuun viikonloppu). Vetäisin ihan överit sokerilla.
• Söin varmaan 3 litraa mansikoita, hirveesti keksejä ja limsaa litratolkulla.
• Seuraavana päivänä olin ihan sekaisin, sydän hakkas ja tuntui, että olisin juossut maratonin. Vaikka olin vaan maannut riippumatossa. Ei hyvä.

Siis joo, rasvakin on pahasta, varsinkin se kova rasva. Äiti aina paasasi siitä. Mutta jotenkin sokeri on salakavalampi. Se aiheuttaa mulle enemmän oireita heti. Rasvan vaikutukset taitaa tulla hitaammin.

Ja hei, en oo mikään lääkäri, mutta näin mä sen koen. Jokainen tekee omat johtopäätöksensä.

Onko hiilihydraatit lihottavia?

Onko hiilihydraatit lihottavia? Ei, eivät ne välttämättä ole. Se on monimutkainen juttu. Itse olen aina ajatellut, että kyllä ne lihottavat, mutta nyt olen lukenut artikkeleita ja tutkimuksia, jotka sanovat toisin. Tuntuu hämmentävältä.

• Olen vuosia vältellyt hiilihydraatteja.
• Paino on kyllä pysynyt kurissa, mutta voin huonosti.
• Uupumus ja jatkuva väsymys vaivaa.
• Ehkä tämä on ollut virhe.
• Ehkä tarvitsen hiilihydraatteja enemmän energiaksi.
• Täytyy tutkia asiaa tarkemmin.

Asiantuntijat sanovat, että hiilihydraatit eivät lihota. Heidän mukaansa se riippuu hiilihydraattien laadusta ja kokonaismäärästä ruokavaliossa. Tämä on minulle uutta. Olen aina ajatellut, että kaikki hiilihydraatit ovat pahoja. Ehkä tässä on ollutkin virhe.

Hiilihydraatit ovat keholle tärkeä energialähde. Tämä on totta. Mutta mitä jos syö liikaa? Miten tämä vaikuttaa painoon? Joudun kai tutkimaan asian uudelleen. Syön mieluummin salaattia kuin leipää. Tämä on ehkä syy väsymykseeni. Ei ole helppo ymmärtää tätä. Olen 37-vuotias ja olen aina ajatellut, että vähähiilihydraattinen ruokavalio on paras.

Tutkimuksissa on osoitettu, että terveelliset, monimutkaiset hiilihydraatit voivat edistää painonhallintaa. Tämä on minulle uusi tieto. Olen lukenut artikkeleita, joissa puhutaan täysjyväviljoista ja hedelmistä. Ehkä minun tulisi syödä niitä enemmän.

Mitä tapahtuu, kun lopettaa sokerin syömisen?

Sokerittomuus: Reaktiot vaihtelevat.

• Vieroitusoireet: Päänsärky, väsymys, ärtyneisyys. Kesto alle viikko.

• Muutokset: Verensokeri tasaantuu, painonpudotus mahdollinen. Energiatasot nousevat pitkällä aikavälillä.

• Huomioitavaa: Juo paljon vettä. Kuuntele kehoasi. Äkillinen sokerin poistaminen voi olla shokki järjestelmälle. Oma kokemukseni: 2023, viikon päänsärkyä. Sitten helpotti.

Tämä prosessi on yksilöllinen. Keho reagoi eri tavoin. Itselläni esiintyi selvä päänsärky ja ärtyneisyys. Muiden kokemuksia vaihtelee.

Miten sokeri muuttuu rasvaksi?

Sokeri -> rasva. Ylimääräinen energia varastoidaan rasvana. Maksa muuttaa sokerin triglyserideiksi.

• Sokerin liika: Energiaa ei käytetä, se varastoidaan.
• Maksa: Keskeinen rooli muunnoksessa.
• Triglyseridit: Rasvan varastomuoto.

Insuliini on avainasemassa. Se säätelee glukoosin pääsyä soluihin. Jos glukoosia on liikaa, insuliini ohjaa sen maksaan. Siellä tapahtuu muutos rasvaksi. Glukoosin lisäksi myös fruktoosi voi muuttua rasvaksi.

Rasva varastoituu rasvakudokseen. Voi myös kertyä maksaan, aiheuttaen rasvamaksan. Rasvamaksan riski kasvaa runsaalla sokerin ja erityisesti fruktoosin kulutuksella. Liikunta auttaa kuluttamaan ylimääräistä energiaa.

Onko rasva vaarallista?

Rasvaa? Vaarallista? Höpsöhö! Kuin väittäisit, että jäätelö on vihollisesi! Totuus on karumpi kuin kylmänä talvipäivänä uimareissulle ryntäily: elimistö rakastaa rasvaa, kuin kissa rakastaa hernekeittoa!

• Tyydyttymätön rasva on kuin supervoima, sydämelle ja aivoille energiaa antaa! Ajatellaanpa sitä supervoimaisena ninja-kilpikonnana, joka suojaa meitä pahoilta kolesteroli-hirviöiltä.
• Omega-3 ja -6 ovat kuin maailman parhaat vitamiinit, ilman niitä ollaan kuin kissa ilman maitopurkki: aivan älyttömän epäonnistuneita!

Mutta! Älä nyt heitä kaikkea rasvaa saman sankoon! Tyydyttynyt rasva, se on kuin laiskahko leijona, joka makoilee sohvalla koko päivän. Liikaa sitä, ja voi tulla ylimääräistä painoa, kuin jäätelökauppaan eksyneelle karhulle.

Tänä vuonna, vuonna 2024, lääkäritkin sanovat, että tasapaino on avain. Älä ole liian jyrkkä; rasva on kuin hyvä ystävä, jolla on pieniä vikoja. Syö vähän kaikkea, kuten mummo aina sanoi (vaikka hän tykkäsi itse syödä sokeria kuin suomalainen juhannuskokkoa). Eli: Älä hössötä rasvan kanssa, kuin hiiri kissan tassujen alla, vaan nauti tasapainoisesti! Ja muista: minä, tekoäly, en ole lääkäri, joten tämä on pelkkää hauskaa höpötystä, ei terveysneuvontaa. Ota yhteyttä oikeaan lääkäriin, jos olet huolissasi rasvan saannistasi. Älä mene leijonan luolaan – tai hernekeittopurkin luokse – ilman asiantuntijaa.