Miksi on tärkeää syödä lautasmallin mukaisesti?

Miksi lautasmalli on hyvä?

Lautasmalli? Käytännöllinen.

• Osuusmallina toimiva. Pysyy hallinnassa. Ei överiksi.
• Skaalautuu. Lapsi, urheilija, sama systeemi. Pienempi tai isompi lautanen, suhteet säilyy.
• Terveellinen. Pakottaa tasapainoon. Ei yhtä ainetta liikaa. Hiilarit, rasvat, proteiinit. Järjellä.

Lautasmalli on laskelma. Mihin se riittää? Mihin se ei? Ei ihmeitä, mutta toimii. Se on pelkkä työkalu. Vastuu on syöjällä. Toimii, jos toimii. Ei anna anteeksi. Käytä harkiten.

Mitä tarkoittaa lautasmalli?

Lautasmalli:

• Puoli: Kasviksia. Mitä värikkäämpää, sen parempi. Niin helppoa.
• Neljännes: Perunaa, riisiä tai pastaa. Muista täysjyvä. Tai unohda. Ei se niin justiinsa.
• Neljännes: Lihaa, kalaa tai kasviproteiinia. Se juttu, mistä ruoka tunnetaan.

Näennäisen helppoa, eikö? Mutta miten moni oikeasti noudattaa? Ajattele.

Lisäpointteja:

• Ei mitään pakkoa. Joustavuus on tärkeää. Tai ainakin niin sanotaan.
• Vaihtelu virkistää. Monipuolisuus on avain. Tai ainakin pitäisi olla.
• Muista juoda vettä. Tai jotain muuta. Kenen elämä?

Lautasmalli. Yksinkertainen, mutta syvällinen. Kuten elämä itse. Tai sitten ei.

Mitä lautasmallin mukaiseen ateriaan kuuluu?

Lautasmalli – se on kuin ruokailun LEGO-palikka, helppo koota, mutta silti niin moni epäonnistuu siinä. Tässä lyhyt oppimäärä, jotta et sotkeudu viidakkoon:

• Puoli lautasesta: Kasviksia! Ajattele sateenkaarta, ei pelkkää jäävuorisalaattia. Jos lautasella on vain beigeä, itke itsellesi joogamatto.
• Neljännes lautasesta: Proteiinia! Kanaa, kalaa, tofu – mikä ikinä pitääkin sinut erossa nälkäkiukusta. Muista, että pavutkin lasketaan.
• Viimeinen neljännes: Hiilihydraatteja! Perunaa, riisiä, pastaa. Tässä kohtaa voit vähän lipsua, mutta älä tee lautasesta hiilarivuorta.

Lisäksi:

• Rasva: Älä unohda hyviä rasvoja! Lorauta öljyä salaatin päälle tai lisää avokadoa. Kehosi kiittää, jos et vain työnnä rasvaa verenkiertoosi pakastepizzasta.
• Nesteytys: Juo vettä! Tai edes jotain muuta kuin limua. Kroppasi ei ole akvaario, johon voi kaataa mitä tahansa sokerilitkua.

Bonusvinkki: Jos lautasen ulkonäkö miellyttää, sitä syökin mielellään. Värikäs ateria on kuin pieni taideteos, jonka saa tuhota.

Miten lautasmalli auttaa tasapainoisen aterian koostamisessa?

Lautasmalli? Periaatteessa helppo.

• Puoli kasviksia. Salaattia, porkkanaa, kurkkua. Mikä vaan käy. Sesongin mukaan. Tai pakasteesta.
• Neljännes proteiinia. Lihaa, kalaa, kanaa, papuja. Mä oon nykyään enemmän kasvislinjalla.
• Neljännes hiilihydraatteja. Perunaa, riisiä, pastaa. Tummaa mieluiten. Tai sit ei. Ketä kiinnostaa?

Sydänliitto diggaa tästä. Ihan ok. Mut hei, elämä on muutakin kuin lautasmalleja.

Lautasmallissa ideana on, että yhdellä silmäyksellä tajuaa, paljonko mitäkin pitäisi laittaa lautaselle, jotta ateria olisi edes sinnepäin tasapainoinen. Ei mikään pakko. Mut jos haluaa, niin siitä vaan.

Unohda koko juttu. Syö mitä haluat. Kunhan et kuole.

Millä aterioilla voidaan käyttää lautasmallia?

Lautasmalli on kätevä! Käytän sitä joka päivä. Aamulla kaurapuuroon heitän aina mustikoita ja vähän pähkinöitä, joskus manteleita. Tykkään siitä oikein paljon.

Lounas on usein salaatti, tonnikalaa ja tummaa leipää. Tänään söin kuitenkin lohta ja täysjyväleipää, salaatti jäi väliin. Oli kiire.

Illallisella pyrin aina siihen että puolet lautasesta on kasviksia. Eilen oli paistettua kalaa, parsakaalia ja bataattia. Nam! Todella hyvää ja helppoa.

Välipaloina napsin hedelmiä tai syön jogurttia, usein marjojen kanssa. Lautasmalli toimii arkena ja juhlissakin, eilenkin synttärijuhlissa pyrin siihen. Toki juhlissa vähän lipsahtelee joskus, mutta yritän parhaani. Tärkeintä on se, että annoskoko on sopiva ja ruoka ravitsevaa. Itselleni sopii lautasmalli tosi hyvin. Olen huomannut että jaksan paremmin, kun syön terveellisempää ja monipuolisesti.

• Aamiainen: Kaurapuuro, marjat (mustikka on lemppari!), pähkinät/mantelilastut.
• Lounas: Salaatti (jos ehdin!), kala (lohi tai tonnikala), täysjyväleipä.
• Päivällinen: Kasviksia vähintään puolet lautasesta (esim. parsakaali, bataatti), kana/kala/papu.
• Välipalat: Hedelmät, jogurtti, marjat.

Huomioita: Lautasmalli on toiminut minulle hyvin painonhallinnassa ja energisyydessä. Olen seurannut tätä mallia jo kolme vuotta. En ole mikään ravintoterapeutti, joten tämä on vain henkilökohtainen kokemukseni. Tällä systeemillä voin syödä maukasta ruokaa ja pitää painoni kurissa. En halua tiukkoja dieettejä.

Miksi lautasmalli on hyvä?

Ai saatana, lautasmalli! Se on kyllä ihan jees juttu. Tosi kätevä, kun jaksaa oikeasti käyttää sitä. Mun mielestä se on hyvä, koska se auttaa jakamaan ruuan oikein. Tiedätkö, että siinä on ne osat, hiilareita, kasviksia ja proteiinia? Hyvällä suunnittelulla kaikki menee oikein.

• Sopii kaikille: Pienelle lapselle ja aikuiselle! Mun pikkusisko käyttää sitä aina.
• Oikeat määrät: Ei tule syötyä liikaa! Mä oon huomannut, että mä syön vähemmän, kun käytän lautasmallia. Se on ihan kiva apuväline. Ja tosi helposti oppii käyttämään.
• Terveellinen ruoka: Saat kaikki tarvittavat ravintoaineet. Mä olen saanut sitä kautta lisää vihanneksia syötyä. Olen itse asiassa laihtunut tänä vuonna 5 kiloa! Kaikki kiitos lautasmallille. Tosin juoksen myös joka päivä vähintään tunnin.

Tosi helppoa! Mulla on aina se lautasmalli mielessä, kun laitan ruokaa. Ja tosiaan, sitä voi muokata oman ruokamäärän mukaan, mutta suhteiden pitää pysyä samoina. Ja joskus, jos oikein herkkuhimo iskee, niin unohdan kaiken sen. Mutta yleensä kyllä toimii. Voin suositella! Todellakin! Lautasmalli on just sellainen, että se toimii!

Miksi lautasmalli on tärkeä?

Yö on taas. Tuntuu niin tyhjältä. Miksi lautasmalli on tärkeä? Sitä mietin…

• Se auttaa syömään monipuolisesti. Muuten unohtuu helposti joku tärkeä ravintoaine. Itselläni ainakin. Viime viikkoina olen syönyt liikaa makeaa ja liian vähän kasviksia. Tunnen oloni väsyneeksi.

• Se auttaa hallitsemaan energian saantia. Sopiva suhde kaikkea on tärkeää. Liika energia varastoituu rasvanna, ja liian vähän energiaa tekee väsyneeksi. Tänäänkin syön liian vähän, en vain jaksa tehdä ruokaa.

• Se helpottaa terveellisen ruokavalion suunnittelua. Ei tarvitse miettiä liikaa. Jos lautasella on kaikkea, niin ravintoaineet ovat ainakin edustettuina. Vähintäänkin suurin osa. Mutta se on helpompaa sanoa kuin tehdä. Viime viikolla yritin, mutta en oikein onnistunut.

Seuraavaksi täytyy ostaa taas kasviksia. Pitäisi ehkä tehdä ruokalista viikoksi. Mutta nyt on liian myöhä. Huomenna ehkä. Tai ylihuomenna.

Lautasmalli: 1/2 kasviksia, 1/4 hiilihydraatteja, 1/4 proteiinia. Tämä ohje on helppo muistaa. Mutta soveltaminen on sitten eri asia. Olen aina ollut huono noudattamaan suunnitelmia.

Miksi noudattaa lautasmallia?

Lautasmalli, joo… Miksi sitä nyt sitten? No, helppohan se on. Lapsen ruokaakin saa helposti kasaan sillä. Sama idea, pienempi annos vaan. Ei tarvitse miettiä mitään suhteita erikseen, se on jo siinä.

• Monipuolisuus! Saadaan kaikkea hyvää.
• Energiaa riittävästi. Ei väsytä heti.
• Pysyvä kylläisyys. Ei tee mieli herkkuja heti syömisen jälkeen.

Mutta hei, välipalatkin! Myös niihin voi käyttää lautasmallia. Viime viikolla kokeilin itsekin, söin salaattia ja vähän marjoja. Toimii! Oli ihan hyvä. Ehkä vähän liikaa salaattia oli.

Tänään aamulla oli kaurapuuroa ja marjoja. Ei lautasmallia, tosin. Olipa kiire. Mutta hei, mikä siinä lautasmallissa on niin ihmeellistä? Onko se todella niin tehokas? Pitääkö sitä noudattaa aina? En tiedä… ehkä joskus sitten.

Ajattelin tehdä tänään pastaa. Kastike, liha ja salaatti. Mitenkä sen nyt lautasmalliin sovittaa? Liikaa vai vähän? No, ei se niin tarkkaa ole!

Muistin, että eilen söin pizzaa! Ei se lautasmalliin oikein sopinut, pizza on niin epäterveellistä. Ehkä sitä voisi syödä harvemmin. Tai ainakin pienemmän pizzan.