Montako siementä on granaattiomenassa?
Granaattiomenan siementen määrä vaihtelee, eikä sitä voi tarkasti määritellä. Juutalaisessa perinteessä symbolisella tasolla siemeniä on 613, Tooran käskyjen lukumäärän mukaan. Raamattu mainitsee hedelmän useasti. Lukuisat siemenet symboloivat hedelmällisyyttä. Hedelmän siemenmäärä on siis vaihteleva, mutta sen symboliikka on vahva.
Montako siementä granaattiomenassa on?
No, granaattiomenan siementen määrä? Se vaihtelee aika paljon! Muistan kerran, heinäkuussa 2023, ostin sellaisen ihanan, mehevän granaattiomenan kaupasta Helsingissä, maksoin siitä pari euroa. Laskenut en sitä, mutta tuntui, että siemeniä oli ehkä 300-400? Ehkä enemmänkin. Riitti kyllä hyvin mehuun ja syömiseen.
Toki olen kuullut tuon 613 siementä jutun. Juutalaisesta perinteestä. Mutta se on ennemminkin symboliikkaa, eikö? Hedelmällisyyttä ja Tooran käskyjä. Hauska ajatus. En ole koskaan itse nähnyt niin monisiemenistä granaattiomenaa.
Muistan myös, että lapsena isoäiti aina puhui granaattiomenasta hedelmällisyydensymbolina. Sillä oli joku erityinen merkitys. Hän kertoi tarinoita. En muista yksityiskohtia, mutta se oli tunnelmallinen ja hauska. Olin silloin ehkä 8-vuotias.
Miten poistaa granaattiomenan siemenet?
Granaattiomenan siemenet: Nopea poisto
- Leikkaa granaattiomena puoliksi.
- Käännä puolikas ylösalaisin.
- Lyö kuorta lujasti lusikalla. Siemenet irtoavat.
Toimii yleensä. Joskus sotkuista.
Miten aukaistaan granaattiomena?
Granaattiomenan avaaminen on helpompaa kuin miltä se saattaa ensin näyttää. Märkä menetelmä on todellakin tehokas.
Märkä menetelmä:
- Valmistelu: Leikkaa granaattiomenan kruunu irti pyörivällä veitsiliikkeellä. Tämä helpottaa myöhempää käsittelyä.
- Viilto: Viillä omena kevyesti puoliksi tai lohkoiksi. Vältä lihan leikkaamista. Syvempi viilto helpottaa kuoren irrottamista.
- Erottele: Avaa omenan puolikkaat/lohkot varovaisesti.
- Upota veteen: Aseta omenan puolikkaat tai lohkot kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä. Tämä on avain menetelmän tehokkuuteen.
- Erottelu jatkuu: Käytä sormeasi tai lusikkaa irrottaaksesi siemenet kuoresta. Siemenet kelluvat pinnalle, kuoren palat painuvat pohjaan.
- Poiminta: Poimi siemenet veden pinnalta. Valkoiset osat (kalvot) nousevat myös pinnalle ja ne voi poimia samalla.
- Huuhtelu: Huuhtele siemenet puhtaaksi jäljellä olevista kuorinpaloista.
Pohdinta: Märän menetelmän nerokkuus piilee tiheyden eroissa. Granaattiomenan siementen ja kuoren tiheys eroavat veden suhteen, mikä mahdollistaa helpomman erottamisen. Tämä on elegantti ratkaisu ongelmaan, joka todistaa yksinkertaisuuden kauneutta. Ehkä filosofisessa mielessä tämä vastaa pyrkimystä erottaa olennainen epäolennaisesta.
Kuivan menetelmän vaihtoehto: Olen kokeillut myös kuivaa menetelmää, jossa lyön granaattiomenaa varovasti veitsellä, jotta siemenet irtoavat. Tämä vaatii tosin enemmän kärsivällisyyttä ja on altis sotkuiselle lopputulokselle.
Lisätietoa: Granaattiomenan siementen väri vaihtelee lajikkeesta riippuen, mutta yleensä punainen on hallitseva. Siemenet ovat erinomainen antioksidanttien lähde. Olen itse havainnut, että ne sopivat mainiosti jogurtin, salaattien ja myslin sekaan.
Miten granaattiomena kuuluu syödä?
Granaattiomenan syönti: Siemenet, vain siemenet.
Halkaise. Koputtele. Kerää.
- Helpoin menetelmä.
- Puulusikalla irtoavat parhaiten.
- Salaatteihin. Jälkiruokiin.
Käyttö: Lähi-idän keittiö. Usein käytetty ainesosa. Makeissa ja suolaisissa ruoissa. 2023.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.