Paljonko lohta per henkilö juhlaan?

1 vuotta sitten 67 katselukertaa

Juhliin lohta? Pääruoaksi varaa 200 g/henkilö. Graavi- tai kylmäsavulohta riittää 60 g/henkilö (noin 2 siivua). Kokonainen lohifilee painaa 1,6–2,2 kg.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Kuinka paljon lohta per henkilö juhlaan?

Okei, homma selvä! Tässä tulee mun näkemys lohimääristä juhliin, ihan omasta kokemuksesta ja vähän sinne päin, mut toivottavasti jeesaa.

Pääruokana lohta? No, mä laskisin 200 grammaa per nuppi. Se on aika passeli, eikä jää nälkä. Kerran tein ison lohifileen (ostin sen Kampin hallista, oli ehkä 25€ kilo?) ja se riitti just sopivasti.

Graavia tai kylmäsavua sit pari siivua per syöjä. Semmonen 60 grammaa on aika bueno. Muistan ku joskus 2018 jouluna, oli ihan liian vähän graavilohta tarjolla! Opittiin siitä.

Ja jos meinaat ostaa kokonaisen fileen, ne on yleensä semmosia 1,6-2,2 kiloa. Savukalat sit isompia, 3-5 kiloa. Niitä ei tartte niin paljoa kun on täyttävämpiä.