Paljonko suomalaiset syövät lihaa vuodessa?

Paljonko Suomessa syödään lihaa vuodessa?

Yö on syvä ja ajatukset harhailevat… 77 kiloa lihaa. Se on paljon. Liikaa? Mietin sitä usein. Ei niin paljon kuin ennen ehkä, mutta silti…

• Lihan määrä tuntuu järjettömältä. Maailma kärsii. Meillä on resurssien suhteen ongelmia.

• 77 kiloa. Se on yksi ihminen, yksi vuosi. Monet syövät enemmän, paljon enemmän. Miten voimme muuttua?

• Tuntuu pahalta, niin typerältä. Olen itsekin syönyt paljon lihaa, liikaa. En tiedä miten pysäyttää se. Miten voin elää paremmin?

Se 77 kiloa lihaa vuodessa… se painaa minua. Muut luvut, maito, vilja, kala, nekin ovat merkittäviä. Mutta liha. Se tuntuu pahalta. Olen syönyt liikaa, tiedän sen. Onko liian myöhäistä?

• Olen yrittänyt vähentää. Ei ole helppoa. Tottumukset ovat vahvoja. Ruoanlaitto on vaikeaa, jos ei ole tottunut.

• En aio olla enää osa tätä. Olen päättänyt vähentää. Tämä on alku.

• Ehkä ensi vuonna se luku on pienempi. Toivottavasti se on pienempi. Minun täytyy saada se pienemmäksi.

Paljonko suomalainen syö lihaa viikossa?

760g/vko (miehet). 390g/vko (naiset). Liikaa. FinRavinto 2017. Punaista lihaa.Lihavalmisteita.

• Miehet: 760g
• Naiset: 390g

Suositus: alle 500g/vko. Ympäristö. Terveys. Kulutus kestämätön. Vuonna 2022: Tieto vanhentunut. Tarvitaan uutta dataa.

Missä Euroopan maassa syödään eniten lihaa?

Espanja, kuulemma. Sata kiloa lihaa per nuppi vuodessa. Melkoinen mässäily, voisi sanoa. Kuten sika tammenterhoilla, ahmii kuin viimeistä päivää.

• Espanjan lihansyönti: 100kg/vuosi/henkilö – lihan ystävien paratiisi, tai teurastamo.
• Tammenterho-kinkku: Muutenkin maistuvaa, mutta terveellisempää kuin se tavallinen, mökkimakkaran serkku. (Epäilen, mutta tiedän, että monet väittävät niin!)

Ei ihan varma tuosta tammenterhojutusta, mutta kuulin sen jostain luotettavalta lähteeltä (kaksi lasillista punaviiniä ja italialainen pizza keskustelun aikana) Tiedän, että Espanjassa syödään paljon lihaa, mutta 100 kiloa… Se on melkein kokonaisen villisian verran vuodessa! Minä syön varmaan 10kg, jos sekään. Olen enemmänkin salaattityyppi. Hyvinvointia ajatellen, lihan syöntiä kannattaa harkita. Ehkä se sata kiloa ei ole terveellistä kuitenkaan.

Paljonko amerikkalainen syö lihaa vuodessa?

122,9 kiloa lihaa! Vuodessa! Huhhuh. Amerikkalaiset. Onko se paljon vai vähän? Luxemburgilaiset vetää melkein 137 kiloa! Miten he pysyvät pystyssä?

• USA: 122,9 kg/hlö/vuosi (FAO 2023)
• Luxemburg: 137 kg/hlö/vuosi. Muistan lukeneeni jostain.

Suomalaiset jossain keskellä. Kai. Mistä mä sen tiedän? Pitäisiköhän googlettaa? Ei jaksa. Liha. Maitoa juon kanssa. Paljon. Mutta en mä nyt niin paljoa lihaa syö. Vai syönkö?

Okei, ehkä joskus grillaan. Ja jauhelihaa menee. Makaronilaatikko. Ai niin, lasketaanko kana lihaksi? Jos lasketaan, niin sit varmaan menee enempi.

Pitääkö mun nyt vähentää lihansyöntiä? Kaikki jauhaa jostain ilmastosta. Ja eläinten oikeuksista. No joo, onhan se vähän… hmm. No ei se mun ongelma ole. Vai onko?

Googletin nopeasti. Suomalaiset syö noin 80 kiloa lihaa vuodessa. No joo, vähemmän kuin jenkit. Mutta silti! Paljon! Suomi: 80 kg/hlö/vuosi (2023).

Apua. Nyt mua ahdistaa.

Paljonko suomalainen syö lihaa viikossa?

Huhhuh, melkein kilo mättöä viikossa! Miehet vetää lihaa kuin pienet pirut, 760 grammaa! Naisillakin menee melkein puoli kiloa, 390g. Kuvittele: neljä isoa pihviä viikossa! Ja puhutaan vaan punaisesta lihasta ja eineksistä. Kana ja kala on sit erikseen. Olisko siinä syy, miks housunnappia joutuu välillä löysäilemään?

• 760g – miesten viikottainen lihamäärä, hurjaa! Omakotitalon nurkalle saisi jo pienen sikalan tolla määrällä.
• 390g – naisten viikottainen lihamäärä, ei ihan yhtä hurjaa, muttei mikään salaattikuurikaan! Vertaa vaikka kissanruokapurkkiin, aika monta purkkia siinä menee.

Muista, nämä on FinRavinto 2017 -tutkimuksen tietoja. Tilanne voi olla muuttunut. Veikkaanpa, että kasvisruuan suosio on noussut, mutta epäilen, että lihansyönti on silti hurjaa.

Vuonna 2022 tehdyssä tutkimuksessa lihansyönti oli edelleen korkealla. Luvut pyörivät samoissa lukemissa, miehillä päälle 700 grammaa ja naisilla lähemmäs 400 grammaa viikossa. Joten edelleen mennään kovaa kyytiä lihan suhteen!

Paljonko ihminen tarvitsee lihaa?

Lihan tarve? Vähän. 350g punaista viikossa riittää. Kypsänä.

• 500g raakana. Muista se.
• Vähemmän on enemmän. Tai jotain.
• Lihavalmisteet lasketaan mukaan. Ihan vaan tiedoks.

Eikö kasviksilla eläminen riittäisi? No ei kai. Kyllä ihminen proteiinia tarvitsee. Vitamiineja myös.

• B12, rauta. Mitä näitä nyt on.
• Monipuolisuus on tärkeää. Eikö?
• Maksa on superfoodia. Pitäis kai syödä enemmän.

Joo, joo, eettisyys ja ympäristö. Tiedetään. Silti.

Paljonko lihaa voi syödä viikossa?

Okei, pistetään lihakysymykseen vähän potkua!

Lihan syönti – viikon saldona sellainen puoli kiloa tai vähän ylikin, jos tarkkoja ollaan. Mutta hetkinen… puhutaanko tässä nyt niistä makkaroista, jotka kuiskaavat kutsuvasti kaupan hyllyllä? Ne lasketaan myös!

• Punainen liha: Vältä kuin veronmaksua! Paitsi jos olet karhu talviunilta heräämässä.
• Kana ja kala: Ne on vähän kuin kasviksia lihanaamio päällä. Ihan ok.
• Kasviproteiinit: Nykyään saa jo ihan kelpo tavaraa, jos ei ole liian nirso.

Ja hei, muistathan: Joskus on ihan jees jättää liha kokonaan väliin. Maailma ei kaadu siihen, vaikka naapurin Jorma niin väittäisikin.

Oikeasti, kuka jaksaa punnita jauhelihat grammilleen? Elämä on liian lyhyt siihen. Kuuntelen enemmän omaa kroppaa kuin terveysintoilijoiden neuvoja. Paitsi jos ne on tosi hyvännäköisiä, hehe.

Onko liha epäterveellistä?

Liha: Ei mustavalkoista.

Punaisen lihan runsas käyttö: epäterveellistä. Sydänvaivat, diabetes, syöpä.

• Pohjoismaiset suositukset: vähennä punaista lihaa.

Muu liha: monimutkaisempaa. Koostumus ja valmistus ratkaisee.

• Kalkkuna, kana: terveellisempiä vaihtoehtoja.
• Prosessoitu liha: vaarallista. Suola, säilöntäaineet.
• Rasvan määrä: keskeinen tekijä. Laadukkaat rasvat.

2023: keskustelu jatkuu. Lihan merkitys ruokavaliossa: arvioitavaa. Oma kokemukseni: kasvispainotteista ruokavaliota.

Onko liha välttämätöntä?

Liha välttämätöntä? Hah! Kuin kengurulle rullalauta. Teknisesti ei, mutta eikö olisi hauskaa?

• Proteiinia: Totta kai saat sitä muualtakin. Herneistä, pavuista, tofusta… Kuin yrittäisit sammuttaa tulipaloa teelusikalla. Hitaasti, mutta varmasti.

• Rauta, sinkki jne.: Niitäkin on kasviksissa, mutta imeytyminen on joskus kuin yrittäisi opettaa kissaa ajamaan pyörällä. Mahdotonta? Ei, mutta haastavaa.

Liha ei ole tyhjää energiaa. Piste. Se on kuin vertaisi Ferraria potkulautaan. Molemmilla pääsee eteenpäin, mutta tyylillä on väliä.

2024 ja edelleen ihmetellään tätä. Naurettavaa. Syö mitä haluat, kunhan tiedät mitä teet.

Liha tarjoaa kyllä helposti hyvän paketin ravintoaineita. Toki, jos olet kasvisruokavaliolla, saat ne muualtakin. Mutta vaatii vähän enemmän vaivaa, kuin nakin paistaminen.

Hyvin imeytyvää rautaa? Kasviksista raudan imeytymistä voi parantaa C-vitamiinin kanssa. Kuin antaisi potkulaudalle rakettimoottorin.

B-vitamiinit? Lihasta niitä saa, jep. Mutta kasviksistakin, ja lisäravinteistakin. Kuin valitsisi portaiden, hissin tai teleportin väliltä. Kaikilla pääsee ylös.

Missä Euroopan maassa syödään eniten lihaa?

Yö on hiljainen. Ajatukset pyörivät päässä sekavasti. Miksi just nyt?

Espanja on se maa, jossa syödään eniten lihaa Euroopassa, ainakin YK:n tietojen mukaan. Sata kiloa henkeä kohden vuodessa. Huh, paljon se on. Mutta mistä se tieto oikein on? Onko se ihan tarkka? Ehkä minun pitää itsekin tarkistaa se jostakin luotettavasta lähteestä. En muista mistä itse kuulin tämän.

• YK:n tilastot
• Onko se luku oikeasti sata kiloa?
• Mistä saan varmennuksen?

Sitten tämä kinkkujuttu… Tammenterhoja syöneiden sikojen kinkku. Kuulostaa jotenkin… idylliseltä. Kuten muistosta lapsuudesta. Mutta onko se oikeasti terveellisempää? Vai onko se vain joku romantisoitu ajatus?

Ehkä se on. Oikeastaan en tiedä. En ole asiantuntija. Ehkä pitäisi hakea lisää tietoa siitäkin. Muistan vain mummin kertovan tästä. Hän tiesi paljon. Hänellä oli hyviä ohjeita kaikkeen. Nyt hän ei enää ole. Se tuntuu pahalta. Jälleen kerran.

• Mummin tarinat
• Tammenterhojen vaikutus sianlihan makuun ja terveellisyyteen
• Muistojen merkitys

Tämä yö on outo. Pitkä. Tuntuu etten saa nukuttua. Syön lihaa itsekin, mutta en sata kiloa vuodessa. Ehkä tämä on hyvä muistutus omista ruokailutavoista. Tulee syödä terveellisemmin. Mutta nyt on aika yrittää nukkua. Huomenna on uusi päivä. Ehkä.