Paljonko suomalaiset syövät lihaa vuodessa?

Lihanhimo hellittää? Suomalaisten lihansyönti tasaantumassa

Suomalaiset ovat tunnettuja lihansyöntitottumuksistaan, mutta viime vuosina lihankulutuksessa on nähty merkkejä tasaantumisesta. Vaikka tarkat luvut vaihtelevat lähteistä riippuen, keskivertosuomalainen kuluttaa vuosittain noin 77 kiloa lihaa. Tämä tarkoittaa, että viikossa nautimme keskimäärin noin 1,5 kiloa lihaa.

Vaikka luku saattaa kuulostaa suurelta, on se itse asiassa hieman laskenut huippuvuosista. Muutoksen taustalla vaikuttavat monet tekijät, kuten kasvavien kasvisproteiinien suosio, ympäristötietoisuuden lisääntyminen ja terveysnäkökulmat.

Mielenkiintoista on verrata lihankulutusta muihin ruokaryhmiin. Suomalaiset ovat tunnettuja myös maidon ja maitotuotteiden ystävinä, ja niiden kulutus onkin huomattavasti suurempaa kuin lihan, noin 135 kiloa henkeä kohden vuodessa. Myös kauran suosio on kasvanut tasaisesti, ja se onkin vakiinnuttanut paikkansa suomalaisessa ruokavaliossa.

On mielenkiintoista nähdä, miten suomalaisten lihankulutus kehittyy tulevaisuudessa. Kasvavien vaihtoehtojen ja muuttuvien arvojen myötä on mahdollista, että lihansyönti vähenee entisestään. Samalla on tärkeää huomioida kotimaisen lihantuotannon kestävyys ja eettiset näkökulmat. Ruokavalinnat ovat monimutkainen kokonaisuus, ja jokaisen on löydettävä itselleen sopivin tapa syödä terveellisesti ja vastuullisesti.