Kauanko lohi säilyy kypsennettynä?

Lohi aterialla – kuinka kauan se säilyy kypsennettynä?

Lohi on herkullinen ja terveellinen kala, jota monet nauttivat. Se on myös kätevää, sillä lohi on nopeaa ja helppoa valmistaa. Mutta entä kun lohi on kypsennetty, kuinka kauan sitä voi säilyttää?

Kypsennetty lohi säilyy jääkaapissa 2-3 päivää, jos se on säilytetty asianmukaisesti. Se tarkoittaa, että lohi on jäähdytetty nopeasti kypsennyksen jälkeen ja se on säilytetty tiiviissä astiassa jääkaapin kylmimmässä osassa.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että tuoreen kalan nopea valmistus on suositeltavaa optimaalisen maun ja turvallisuuden varmistamiseksi.

Jos lohi on ollut jääkaapissa jo muutaman päivän, on parempi syödä sitä mahdollisimman pian. Jos olet epävarma lohen kuntoon, on aina parempi heittää se pois.

Lohen säilyvyyden lisäksi on myös hyvä muistaa, että kypsennetty lohi ei ole yhtä hyvää seuraavana päivänä kuin juuri valmistuneena. Maku ja rakenne saattavat muuttua ja lohi voi tuntua kuivemmalta.

Mitä jos lohi on ollut huoneenlämmössä?

Jos lohi on ollut huoneenlämmössä yli kahden tunnin ajan, on parempi heittää se pois. Tällä tavoin varmistat, että et sairastu ruokamyrkytykseen.

Hyviä vinkkejä lohen säilyttämiseen:

• Jäädytä lohi nopeasti kypsennyksen jälkeen ja säilytä sitä tiiviissä rasiassa.
• Jäädytettyä lohta voi säilyttää jääkaapissa jopa 3 kuukautta.
• Suosittelemmme kypsennettyä lohen syömistä muutaman päivän kuluessa valmistamisesta.
• Jos olet epävarma lohen kunnosta, heitä se pois.

Nautinnollisia aterioita lohen parissa!