Onko banaanissa fruktoosia?

Missä hedelmässä on eniten fruktoosia?

Viinirypäleet. Joo, viinirypäleissä on eniten fruktoosia. Muistan sen jostain luennolta… tai ehkä jostain artikkelista jota luin. Oliko se Ylen sivuilla? Tai oliko se joku terveysjuttu? No, samapa tuo.

• Fruktoosi… se on sokeri, eikö?
• Se on se hedelmäsokeri, mikä tekee hedelmistä makeita.
• Mutta liika sokeri on tietysti huono juttu. Olin viime viikolla lääkärissä ja hän varoitteli sokerin liiasta nauttimisesta.

Mutta viinirypäleet… mä tykkään niistä niin paljon! Varsinkin punaiset. Ne on niin makeita. Pitää varoa, että ei syö liikaa. Muuten tulee sokerishokki. Tai ainakin maha menee sekaisin.

Muistan, kun olin lapsena ja söin koko kasan viinirypäleitä kerralla. Olin ihan kipeä sen jälkeen. Äiti oli tosi vihainen.

Viinirypäleet… ne on kiva lisä salaattiin. Tai niitä voi syödä sellaisenaan. Niitä voi myös pakastaa. Pakastetut viinirypäleet on kuin jääkarkkeja! Ehkä kannattaisi ostaa taas niitä… vaikka olenkin vähän peloissani sokerista.

Mutta mitä muuta fruktoosia sisältävää on? Omenat? Persikat? Onko banaaneissa? Pitää tutkia asiaa tarkemmin.

Onko banaanissa paljon hiilareita?

Joo, on. 20g. Sokereita. Energiaa. Nopeaa.

• Hiilihydraatteja: 20 grammaa keskimäärin yhdessä banaanissa.
• Sokereita: Fruktoosia, glukoosia, sakkaroosia. Myös tärkkelystä ja kuitua.
• Energianlähde: Helposti saatavaa energiaa. Kuten aina.

Päärynä vähemmän. Kuka välittää?

Onko banaani hyvä aamupala?

Banaani aamupalaksi? No huh huh! Daryl Gioffre, tuo ravintogurujen guru, kuulemma suosittelee banaanien boikottia aamuhetkellä. Hän vertaa niitä makeisiin ja viinaan – aivan kuin aamukahvit olisivatkin samppanjan ja karkkipussin sekoitus!

• Sokeri pommi! Banaanin sokeripitoisuus saa verensokerin hyppimään kuin kenguru.
• Ruoansulatus? Tuo se sotku voi olla kuten käärmeen möyhentämät puutarhapenkit. Kaikki sekaisin.
• Ei aamiaiseksi? Älä huoli, maailma ei lopu banaaniin. On olemassa muitakin hedelmiä! Tai sämpylä. Tai makkara.

Nyt kun Gioffren lausunnot on käyty läpi, muistutan että tämä on vain yksi mielipide. Moni syö banaaneja aamulla, ja on ihan terveitä ja elossa. Heti aamusta on hyvä saada energiaa, joten hedelmät ovat useimmiten hyvä valinta. Mutta ehkä jogurtti ja marjat ovat parempi vaihtoehto, jos haluat välttää runsasta sokeria. Itse pidän omenasta ja mustaherukkamehusta.

Paljonko yhdessä banaanissa on proteiinia?

Yhdessä banaanissa, noin 100-150 gramman painoisessa, on noin 1,2 grammaa proteiinia. Tämä pieni määrä proteiinia jää kuitenkin usein huomaamatta banaanin makean maun ja helpon saatavuuden varjossa. Aika lepää ja hengittää. Aika virtaa hitaasti, kuin hiekka kädestä valuisi.

• Banaani, keltainen aurinko kädessäni, tuo mieleen lapsuuden kesät.
• Proteiini, niin pieni määrä, kuin hiljainen kuiskaus suuren äänen keskellä. Kuten kesäillan hiljainen tuuli.
• 1,2 grammaa, niin vähäinen määrä, että se katoaa helposti muiden ravintoaineiden joukkoon. Muistuttaa hienoista pölyhiukkasia auringonsäteissä.

Mutta se on kuitenkin siellä, mukana matkassa, tuo pieni proteiinimäärä. Se on osa banaanin kokonaisuutta, osa sen ihanuutta. Se on kuten pieni salaisuus, joka paljastuu vasta tarkemmin tutkittaessa. Ajan kulku on kuin hidas tanssi, rauhallista ja pehmeää, kuin kevään ensimmäiset sateet.

• Tiedän, että banaanin maku on aivan ainutlaatuinen. Sen makeus on kuin kesäpäivän lämpö.
• 100 gramman banaanissa on 89 kcal, ja tämä on tietääkseni aivan riittävä energiamäärä kevyelle välipalalle.
• Mutta proteiini… se jää jotenkin pieneksi verrattuna sen makuun ja energiaan.

Ja silti, se on siellä. Kuten pieni valonpilkahdus pimeässä. Se pieni proteiinin määrä on merkityksellinen osa kokonaisuutta. Muistoja, kuvia, ajatuksia… kaikki virtaa yhdessä ajan kanssa. Yksi ainoa banaanin ravitsemuksellinen osa… ja silti niin paljon.

Ajatukset kuin aaltoja, toinen toistaan seuraavat, hiljalleen, rauhallisesti. Aika on kuin pehmeä huopa, jossa kaikki muistot lepäävät. Yksi banaanin proteiinimolekyyli, pieni mutta tärkeä, juuri niin kuin elämän eri hetket. Jokainen hetki täynnä merkitystä.

Missä ruoissa on hitaita hiilihydraatteja?

Okei, pannaan hiilarit kuriin! Hitaat hiilarit, eli ne jotka eivät nosta verensokeria kuin raketti, ovat kuin ne ystävät jotka tulevat myöhässä – mutta tuovat kuitenkin skumpan.

• Tumma leipä: Ei se vaalea höttö, vaan kunnon ruisleipä, joka haisee pellolle.
• Kaura: Puuro, mysli, kaurakeksit… paitsi ne sokerihöttöversiot, pliis.
• Linssit ja pavut: Niin tylsiä, mutta niin terveellisiä. Onneksi niistä saa tehtyä jotain vähän vähemmän tylsääkin.
• Kasvikset: Erityisesti ne, jotka kasvavat maan alla. Porkkana, lanttu, punajuuri – kuin maanläheisiä sankareita.
• Hedelmät: Marjat, omenat, päärynät… parempi kuin karkki, vaikka karkki onkin parempaa.
• Täysjyväpasta ja -riisi: Pasta on aina hyvä idea, riisi ei niinkään. Paitsi sushissa.

Bonusfakta: Hidas hiilihydraatti ei tarkoita, että voit ahmia niitä loputtomasti. Muista kohtuus, ellei tavoitteesi olekaan muuttua pullataikinaksi. Ja hei, joskus nopeatkin hiilarit ovat ihan ok – kunhan nautit niistä täysin siemauksin! 😉

Ja hei, en tiedä oletko koskaan miettinyt, mutta hiilihydraattien nimitykset – hitaat ja nopeat – ovat vähän kuin juoksukilpailu, jossa osa juoksijoista ottaa dopingia (sokeri) ja osa ei. Kumpi voittaa? No, se riippuu siitä, kuka huijaa parhaiten.