Mikä ruoka on maailman terveellisin?

1 vuotta sitten 93 katselukertaa

Maailman terveellisin ruokavalio: Välimeren ruokavalio.Runsas kasvispitoisuus ja oliiviöljy tekevät siitä erinomaisen valinnan terveydelle. Tutkimukset osoittavat sen edut sydämen ja aivojen terveyteen. Hedelmät, täysjyvät ja kala rikastuttavat tätä tasapainoista ruokavaliota entisestään.

Kommentti 0 tykkäystä

Ehkä haluat kysyä tästä?Lisää

Maailman terveellisin ruoka? Mikä se on?

Mun mielestä terveellisin ruoka on sitä, mitä itse nautin. Viime kesänä Kreikassa, Rodoksen saarella (heinäkuu 2023), syötiin ihan hirveesti salaatteja, joissa oli täynnä tuoreita tomaatteja, kurkkuja ja fetajuustoa. Oliiviöljyä lorautettiin runsaasti. Tuntui ihanan kevyeltä ja energialta pursuavalta.

Ei mitään pakastepizzatäytteisiä eineksiä tai lihapullia, vaan aitoja makuja. Muistan yhden illallisen, jossa oli grillattu kalaa ja tsatsikia, nam!

Tutkimuksista olen lukenut Välimeren ruokavaliosta, mutta se on mun mielestä liian yleistä. Mun omakohtainen kokemus Kreikasta vahvistaa kyllä, että paljon vihanneksia ja oliiviöljyä on hyvä juttu. Ei tarvi sen kummempaa tiedettä.

Toki hintakin oli siellä aika soppeli, noin 15 euroa henkilöä kohden hyvässä tavernassa. Mutta itse ruoka ja se tunnelma... siinähän se paras hyöty oli.

Mikä säätelee nälän tunnetta?

Näläntunnetta säätelee pääosin hypotalamus, aivojen pieni mutta pippurinen alue. Se on kuin kehon oma sisäinen kokki, joka valvoo energian tasapainoa.

Hypotalamus tekee yhteistyötä aivolisäkkeen kanssa: Ne muodostavat tiimin, jossa hypotalamus on pomo ja aivolisäke toteuttaa käskyjä.
Hormonit ovat avainasemassa: Hypotalamus vapauttaa hormoneja, jotka vaikuttavat nälkään ja kylläisyyteen. Esimerkiksi greliini (nälkähormoni) ja leptiini (kylläisyyshormoni) tanssivat tässä hormonivalssissa.

Mielenkiintoista on, että nälkä ei ole pelkästään biologinen tila. Se on myös psykologinen ja sosiaalinen kokemus. Stressi, tunteet ja ympäristö voivat kaikki vaikuttaa siihen, miten ja milloin tunnemme nälkää.

Pohditaanpa: Onko nälkä todella vain signaali keholta, vai onko se pikemminkin kulttuurinen konstruktio, johon vaikuttavat mainokset ja ruokavaliot? Ehkä nälkä onkin mysteeri, jota emme koskaan täysin ymmärrä. Se on vähän kuin rakkaus – kaikki tuntevat sen, mutta harva osaa selittää sen.