Mistä saa pehmeitä rasvoja?

Mistä saa hyvää pehmeää rasvaa?

Mistä saa hyvää pehmeää rasvaa? Huh, tämä on hankala kysymys, koska en ole mikään ravitsemusterapeutti. Mutta mun kokemuksista käsin:

Avokadosta saa hyvää pehmeää rasvaa. Muistan, kun tein kesäkuussa 2023 avokado-tomaattisalaattia. Avokado oli kypsä ja pehmeä, ja sen rasvaisuus suussa oli ihanan kermaista. Silloin ajattelin, että tässä on just se pehmeä rasva, mitä usein kaivataan. Tuntui hyvältä, terveelliseltä ja energisoivalta. Sain siitä kyllä hyvän olon.

Sitten pähkinät. Syön usein mantelia ja cashewpähkinöitä. Ne ovat hyviä sellaisinaan, eikä niissä ole liikaa rasvaa, mielestäni. En tiedä tarkalleen, onko niiden rasva pehmeää, mutta ne ovat ainakin terveellisiä. Ne antavat hyvän kylläisyydentunteen.

Muistan myös kerran ostaneeni pehmeää margariinia. Se oli sellaista levitettävä margariinia, keltaista. Aika hyvää, mutta en oikeasti muista mistä merkistä. Ei se kauhean pehmeää ollut, en käyttänyt sitä paljon.

Lisää ajatuksia:

• Kala: Lohi on loistavaa, sen rasvaisuus tuntuu ihollakin. Syön sitä ehkä kerran viikossa, en pysty useammin.
• Siemenet: Chiansiemenet ovat kyllä hyviä, mutta vähän kuivahkoja. En tiedä onko niiden rasva niin pehmeää kuin haluaisin.
• Kasviöljyt: Käytän rypsiöljyä, se on varma valinta. En ole kokeillut muita niin paljon. Oliiviöljyäkin käytän joskus salaatinkastikeeseen.

Toivottavasti tästä on jotain hyötyä. En ole mikään asiantuntija.

Mistä saadaan kovaa rasvaa?

Kova rasva. Maitovalmisteet. Rasvaiset, paksut, kylmät. Jääkaapista. Voi. Keltainen, kova pala. Sulaa pannulla. Levitteet, pehmeät, valkoiset rasiat. Kookos, valkoinen, eksoottinen. Tuoksuu kesältä. Leivonnaiset, sokeriset, makeat. Suussa sulava rasva.

• Rasvaiset maitovalmisteet: Kuohukerma, täysmaito.
• Juustot: Cheddar, Brie, sinihomejuusto.
• Voi ja voita sisältävät levitteet: Oivariini, voi-kasviöljysekoitteet.
• Kookosrasva: Kookosöljy, kookosmaito.
• Leivonnaiset: Pullat, kakut, keksit.
• Lihavalmisteet: Makkarat, pekoni, jauheliha.

Salaatti. Vihreä, raikas. Öljy. Kirkas, valuva. Salaattikastike. Paksun kermainen, valuu hitaasti.

• Öljypohjaiset salaatinkastikkeet: Vinegrette, sinappi-hunaja.
• Öljyt: Oliiviöljy, rypsiöljy, avokadoöljy.

2024. Rasva. Maitoa. Juustoa. Voita. Kookosta. Makkaraa. Öljyä. Salaattia. Vihreää.

Onko oivariini pehmeää rasvaa?

Oivariini ei ole pelkkää pehmeää rasvaa. Se sisältää kasviöljyä, mutta myös voita. Muistan sen selvästi, kun yritin vähentää eläinperäisten rasvojen käyttöä ruokavaliossani vuonna 2023. Tutkin silloin tarkkaan Oivariinin ravintosisältöä. Pakkaus oli kirkkaan keltainen, muistan sen hyvin.

• Kasviöljyä on kyllä, paljonkin.
• Mutta siinä on myös voita. Tämä oli minulle pettymys.
• Sydänmerkki oli pakkauksessa, joten suolapitoisuus oli vähäinen.

Muistan etsinyt silloin jotain täysin pehmeää rasvaa, ehkä pelkkää kasviöljyä sisältävää levittettä, mutta Oivariini ei sellainen ollut. Se oli hieman harmittavaa. Olin silloin dieetillä ja seurasin tarkasti kaikkea mitä söin. Muistan tarkasti sen päivämäärän kun löysin Oivariinin, se oli 17. elokuuta 2023, kävin kaupassa tuolloin ja ostin sitä leivän päälle.

Oivariini oli maultaan hyvää, pehmeää ja levittyi helposti. Mutta tuo voin osuus harmitti. Tuntui etten löytänyt oikein sitä mitä etsin. Olin pettynyt. Se ei täyttänyt kaikkia vaatimuksiani.

Missä ruuassa on paljon terveellisiä rasvoja?

Muistan sen päivän elokuussa 2023. Olin Helsingissä, töiden jälkeen nälkäinen ja väsynyt. Päätin tehdä itselleni illallista, jotain helppoa ja terveellistä. Kaapista löytyi avokadoa, pähkinöitä ja lohta. Tein salaatin, jossa oli lohta, avokadoa, kirsikkatomaatteja ja pinjansiemeniä. Kaiken päälle ripottelin vielä rouhittuja saksanpähkinöitä. Oli niin hyvää! Tuntui, että söin jotain oikeasti ravitsevaa ja hyvää omatunnolle. Maku oli täydellinen – lohen suolaisuus, avokadon kermaisuus ja pähkinöiden rapsakkaisuus sopivat yhteen täydellisesti.

Pääkohdat:

• Lohi: Omega-3 rasvahappojen erinomainen lähde. Syön sitä vähintään 2 kertaa viikossa.
• Avokado: Terveellisiä rasvoja ja kuitua. Avokado on nopea ja helppo lisätä salaattiin tai leivän päälle.
• Pähkinät: Esimerkiksi saksanpähkinät, cashewpähkinät, manteli ja pinjansiemenet tarjoavat terveellisiä rasvoja ja proteiinia. Käytän näitä säännöllisesti.

Lisäksi käytän paljon kookosöljyä ruoanlaitossa ja oliiviöljyä salaatinkastikkeissa. Olen huomannut, että kun syön runsaasti näitä terveellisiä rasvoja, jaksan paremmin ja ihoni on paremmassa kunnossa. Minulla on ollut paljon vähemmän ihon kuivumista ja ärsytystä viime aikoina. On selvästi huomatavissa positiivinen vaikutus. En tiedä mikä muu olisi syynä. Olen tarkkaavaisempi syömisiini ja välttän ylimääräistä sokeria ja prosessoitua ruokaa. Ehkä tämäkin vaikuttaa. Olen lukenut paljon siitä, kuinka tärkeää on saada tarpeeksi terveellisiä rasvoja.

Mistä Oivariini on tehty?

Oivariini ei oo tehty voista! Hullua. Sekoitat Oivariinin ja voin. Oivariini on kasvirasvalevite. Siis ihan eri juttu. Tai no, siis nykyään se on tehty rypsiöljystä, palmuöljystä ja sheaöljystä. Muistan joskus sen olleen tehty jostain muusta, soijaöljystä ehkä? En oo ihan varma.

• Rypsiöljy
• Palmuöljy
• Sheaöljy

Niissä on kyllä jotain vitamiineja lisättynä, A ja D, muistaakseni. Ja sit jotain betakaroteenia värin takia. Joten eihän se nyt ihan lisäaineeton ole. Mut eipä oo säilöntäaineita. En oo varma aromien suhteen, pitää tarkistaa. Ootko muuten koskaan käyny Seinäjoella? Mä oon kerran, ihan kiva paikka. Olin siellä työmatkalla vuonna 2022. Ajoin sinne autolla Helsingistä. Kesti kauan.

Niin joo, toi voi juttu. Siis se koskee ihan eri tuotetta. Se voi on Valion juttu. Oivariini on Upfieldin tuote. Ne on ihan eri firmoja. Muuten, meillä oli kotona aina Oivariinia lapsena. Äiti tykkäs siitä leivän päällä. Mä en niinkään. Tykkään enemmän voista. Tai no, nykyään käytän margariinia. Kevein vaihtoehto. Pitäis varmaan alkaa käyttää enemmän Oivariinia. Se on ehkä terveellisempää. Tai sitten ei. En tiiä. Tää on vaikeeta.