Paljonko yksi pizza lihottaa?

Paljonko yksi pizza lihottaa? Nestettä, ei rasvaa

paljonko yksi pizza lihottaa Yksittäisen pizzan jälkeen painon nousu johtuu suolan sitomasta nesteestä, ei rasvakudoksesta. Pysyvä lihominen vaatii toistuvaa energiaylijäämää, joten yksi pizza ei tee pysyvää muutosta. Tämän ymmärtämällä vältät turhan huolen. Lue lisää tarkat kalorimäärät ja täytteiden vaikutus. Näin nautit pizzasta huoletta.

Pizzan kalorimäärät ja niiden vaikutus painoon

Kysymys yhden pizzan lihottavuudesta ei ole aivan yksiselitteinen, sillä vastaus riippuu useista tekijöistä, kuten pizzan koosta, täytteistä ja siitä, miten se suhteutuu muuhun viikon syömiseen. Usein ajatellaan, että yksi pizza voi tuhota viikon dieetin, mutta kun kyseessä on pizza ja painonpudotus, todellisuudessa kaikki on kiinni kokonaisuudesta, ei yksittäisistä annoksista.

Jos mietit, kuinka monta kaloria pizzassa on, yksi kokonainen ravintolapizza sisältää yleensä noin 1.200-1.700 kilokaloria (kcal), mikä vastaa helposti puolta tai jopa yli puolta aikuisen päivittäisestä energiantarpeesta.^[1] Jos pizzan energiamäärä ylittää päivittäisen kulutuksesi, se edistää teoriassa painonnousua. Mutta tässä on se tärkein juttu: yksi pizza ei lihota sinua pysyvästi. Paino saattaa nousta seuraavana päivänä kilonkin verran, mutta kyse on useimmiten suolan sitomasta nesteestä, ei rasvakudoksesta.

Muistan itsekin, kun yritin noudattaa tiukkaa ruokavaliota ja kieltäydyin kaikesta herkullisesta kuukausia. Kun lopulta annoin periksi ja söin kokonaisen perhepizzan, tunsin valtavaa syyllisyyttä ja pelkäsin laihtumisen pysähtyvän siihen. Olin väärässä. Syyllisyys oli haitallisempaa kuin ne kalorit. Oppituntini oli se, että yksi ateria on vain yksi pisara meressä, kunhan loppuviikko on tasapainossa.

Mitä 7.000 kilokalorin sääntö tarkoittaa käytännössä?

Kun mietitään, paljonko yksi pizza lihottaa todellisuudessa, on hyvä ymmärtää, että jotta ihminen lihoisi yhden kilon puhdasta rasvaa, hänen on syötävä noin 7.000 kilokaloria yli kulutuksensa. ^[2] Tämä on valtava määrä ruokaa. Jos syöt yhden ison ravintolapizzan, joka sisältää 1.500 kcal, ja kulutuksesi on 2.000 kcal, olet edelleen miinuksella tai vain hieman plussalla kyseisenä päivänä. Lihominen vaatii toistuvaa ja pitkäaikaista energiaylijäämää.

Harvoin olen nähnyt kenenkään lihovan pysyvästi vain yhden pizzaillan takia. Ongelma syntyy yleensä silloin, kun pizzasta tulee viikoittainen rutiini ja sen kylkeen lisätään litra sokerilimua ja ehkä vielä muutama olut. Tällöin kerta-annos nousee helposti yli 2.000 kalorin, mikä toistuvasti nautittuna alkaa näkyä vaaalla. Kerta-annoksena se on kuitenkin vain polttoainetta.

On myös mielenkiintoista huomata (ja tämä vei minulta vuosia ymmärtää), että kehomme on melko joustava ja pizzan vaikutus painoon on usein vain hetkellinen. Yhden suuren aterian jälkeen aineenvaihdunta saattaa jopa kiihtyä hetkellisesti pienen lämpövaikutuksen ansiosta. Älä siis panikoi.

Miten pizzan täytteet vaikuttavat lihottavuuteen?

Pizzan energiatiheys vaihtelee rajusti sen mukaan, mitä sen päälle on laitettu. Pohja on yleensä valkoista vehnää, joka on nopeaa hiilihydraattia, mutta suurin kaloripommi on usein juusto ja rasvainen liha.

Juusto ja pohja: Kalorien perusta

Suurin osa pizzan rasvasta tulee juustosta. Tyypillinen ravintolapizza voi sisältää 150-250 grammaa juustoa, mikä tuo mukanaan satoja kaloreita. ^[3] Jos tilaat tuplajuuston, voit lisätä laskuun heti 300-400 kcal lisää. Pohja taas on hiilihydraattipainotteinen, ja sen paksuus ratkaisee paljon. Ohut italialaistyylinen pohja on yleensä kevyempi kuin amerikkalaistyylinen pannupohja, joka imee itseensä enemmän öljyä ja rasvaa.

Täytteiden valinnalla on merkitystä

Lihatäytteet, kuten salami, kebab ja pepperoni, nostavat pizzan rasvapitoisuutta merkittävästi. Toisaalta kasvispizza, jossa on runsaasti sieniä, paprikaa ja sipulia, voi olla jopa 30 % kevyempi kuin lihaisa versio.^[4] Valkoinen kastike (esimerkiksi valkosipulimajoneesi) on myös suuri lisäkalorien lähde - jo muutama ruokalusikallinen voi tuoda 200 lisäkaloria.

Miten voit nauttia pizzasta ilman pelkoa lihomisesta?

Jos rakastat pizzaa, sinun ei tarvitse luopua siitä painonhallinnan vuoksi. On olemassa useita tapoja nauttia tästä herkusta ilman, että energiatase heilahtaa pahasti punaiselle.

Kokeile näitä vinkkejä: Jaa pizza kaverin kanssa: Syö puolikas pizza ja täytä loppuosa vatsastasi suurella salaatilla. Saat pizzan maun, mutta puolet vähemmän kaloreita. Vaihda täytteet: Valitse kaksi lihaista täytettä ja kaksi kasvista. Esimerkiksi kinkku ja ananas (kyllä, se kuuluu pizzaan!) ovat kevyempiä kuin salami ja kebab. Säästä kaloreita muualta: Jos tiedät meneväsi pizzaillalliselle, syö hieman kevyempi lounas. Näin päivittäinen energiatase pysyy hallinnassa. Jätä reuna syömättä: Kuiva pizzanreuna on pelkkää vehnäjauhoa ilman täytteitä. Jättämällä ne syömättä voit säästää noin 100-150 kcal.

Itse olen huomannut, että suurin moka on mennä pizzeriaan sudennälkäisenä. Silloin tulee hotkittua koko pizza 10 minuutissa, eikä kylläisyyden tunnetta ehdi tulla. Juomalla ison lasin vettä ennen ruokailua ja syömällä hitaasti, pärjää usein pienemmällä määrällä. Mutta hei, joskus on myös ihan ok vetää se koko pizza ja nauttia siitä täysin siemauksin. Elämä on liian lyhyt pelkästään kaloreiden laskemiseen.

Pizzavertailu: Mikä valinta sopii sinulle?

Perinteinen ravintolapizza (esim. Kinkku-ananas)

• Noin 1.200 - 1.400 kcal per pizza
• Korkea, mutta usein alhainen kuitupitoisuus
• Korkea, voi aiheuttaa nesteturvotusta seuraavana päivänä

Pakastepizza (peruskoko n. 350g)

• Noin 750 - 900 kcal per pizza
• Pienempi kuin ravintolassa, mikä auttaa kalorien hallinnassa
• Usein prosessoitua lihaa ja vähemmän tuoreita aineksia

Kotitekoinen kukkakaalipohjainen pizza

• Noin 500 - 700 kcal per pizza
• Vaatii enemmän vaivaa, mutta on terveysnäkökulmasta paras valinta
• Paljon kuitua ja vitamiineja kasviksista

Villen oivallus: Pizzaperjantaista nauttiminen ilman syyllisyyttä

Ville, 34-vuotias ohjelmistokehittäjä Helsingistä, pelkäsi pizzan syömistä, koska hän uskoi sen lihottavan häntä välittömästi kilon verran joka kerta. Hän oli yrittänyt laihtua jo kaksi vuotta, mutta epäonnistunut aina herkkupäivän jälkeen.

Hän yritti ensin kieltää itseltään kaiken roskaruoan, mutta tämä johti vain ahmimiseen. Kun Ville lopulta söi pizzaa, vaaka näytti seuraavana aamuna 1,2 kiloa enemmän, mikä sai hänet luovuttamaan dieetin kanssa viikoiksi.

Ville ymmärsi lopulta, että painonnousu oli vain nestettä pizzan sisältämän suolan takia. Hän alkoi juoda kaksi litraa vettä pizzaillan jälkeen ja palasi heti seuraavana päivänä normaaliin rutiiniinsa.

Kolmen kuukauden kuluttua Ville oli laihtunut 5 kiloa, vaikka hän söi pizzan joka toinen viikko. Hän oppi, ettei yksi pizza lihota, jos perusruokavalio on kunnossa 90 prosenttia ajasta.