Mitä Amerikassa syödään?

Mitä amerikkalaiset syövät aamupalaksi?

Mitä amerikkalaiset syövät aamupalaksi? Onko se oikeasti niin yksinkertaista… Munia, joo, tiedän senkin. Mutta…

Yön hiljaisuus painaa. Kaikki tuntuu jotenkin… tyhjältä. Kuten tämä kahvikupillinen, jota en edes jaksa juoda. Ajatukset kiertelevät ja kiertävät. Mitäköhän amerikkalaiset oikeasti syövät? Munia tietenkin. Mutta eihän se ole koko totuus.

• Munit: Niitä syödään varmasti paljon, paistettuina, keitettyinä, munakas, Benedict… Tiedän, tiedän, luulin jo tietäväni kaiken.

• Leipä ja viljapohjaiset tuotteet: Pancakes, vohvelit, ryynimaissipuurot. Makeat ja suolaiset vaihtoehdot. Niissä on makua ja energiaa, ainakin teoriassa. Minä en jaksaisisi enää miettiä.

• Liha ja makkarat: Pekoni, nakit, makkarat… rasvaista herkkua. Rasvaista herkkua, joka jättää tyhjän olon. Kuten tämä yö.

Tämä on niin pinnallinen vastaus. Olen niin väsynyt, että ajatuskin syömisestä tuntuu raskaalta. En vain jaksa pohtia enempää. Ehkä aamulla on selkeämpi mieli. Nyt tarvitsisin vain unen. Tai lohtua. Tai ehkä kumpaakin.

Mitä Los Angelesissa syödään?

Los Angeles. Auringonlasku värjää palmut oranssin sävyyn. Ilmassa tuoksuu merisuola ja kuuma asfaltti. Nälkä.

• Pulled pork. Hitaasti kypsytetty, suussa sulava. Savun maku.
• Nachoja. Juustoa, jalapenoja, tuoretta korianteria. Rapsakka.
• Kanansiivet. Tahmeita, makean tulisia. Grillikastikkeen kiilto.
• Ribs. Liha irtoaa luista. Syvä, rikas maku.

Los Angeles. Unien kaupunki. Maut jäävät mieleen.

Donitsit. Sokerikuorrute. Pehmeä taikina. Amerikkalainen klassikko. Täydellinen lopetus aterialle. Los Angelesissa.

Mikä on amerikkalainen aamiainen?

Amerikkalainen aamiainen? Ööö, niinku se on…

• Pekonia on oltava. Siis rapeaa pekonia.
• Munat! Paistettuja, munakokkelia, mitä vaan. Mielellään molempia. Paistettuna voisi olla vähän raaka keltuainen.
• Mehua – appelsiinimehu ehdottomasti. Tai greippi.
• Hedelmiä kanssa. Mansikoita? Tai jotain trooppista, ananasta?
• Kahvia. Paljon kahvia. Mustaa tietty.
• Leikkeleet? No joo, ehkä. Ei pakollisia. Mut kinkkua vois olla.
• Hiutaleet… no jaa, ehkä jos on lapsia. Itse en syö. Paitsi jos on joku suklaahiutale juttu.
• Mannermainen aamiainen, mutta tuhdimpi. Muistan kun olin jossain… New Yorkissa? Aamupala oli ihan överi.

Mikä on continental breakfast?

Continental breakfast.

• Käännös: Mannermainen aamiainen.
• Yleensä: Kahvi, mehu, leipä.
• Lisäksi: Croissantit, murot, hedelmät.
• Usein: Hotellien perusaamiainen.
• Ei sisällä: Kuumia ruokia, pekonia.

Mitä kuuluu hotelliaamiaiseen?

Aamulla: pekoni, munat, croissantit.

• Pekoni: Maalaispekoni, rasvaa säästämättä.
• Munat: Kokkeli, ei liian kuivaa. Joskus uppomuna.
• Croissantit: Rapeita, voita. Joskus mantelikreemillä.

Puuroakin on. Hedelmiä, mitä sattuu olemaan.

Kasvisvaihtoehtoja: On niitäkin. Joku soijajogurtti.

Lähiruoka? Joskus. Ei aina.

(En syö aamiaista. Kahvi riittää.)