Mitä hyvään ruokaan kuuluu?
Hyvän ruoan elementit:
- Ravinto: Terveellisiä ja hyvinvointia tukevia ainesosia.
- Nautinto: Herkullinen maku, houkutteleva tuoksu ja visuaalisesti miellyttävä.
- Vastuullisuus: Eettisesti ja ympäristöystävällisesti tuotettu.
- Kulttuuri: Ruokakulttuuriin ja sosiaalisiin normeihin liittyvät mieltymykset.
Mitä ominaisuuksia hyvälle ruoalle on?
Hyvä ruoka… Mmm, siinä on monta juttua.
Muistan, kun tehtiin mummolan kanssa lihapullia. Se tuoksu! Joku siinä ravintosisällössäkin on tärkeää, että pysyy kunnossa.
Mutta se, että se näyttää hyvältä, tuoksuu hyvältä ja maistuu taivaalliselta, se on kyllä pääjuttu, eikö? Hyvää ruokahalua, sanoisin.
Ja nykyään miettii, mistä ne raaka-aineet tulee. Onko tuotettu jotenkin fiksusti. Ei viitsi syödä mitään, jos tietää, että joku kärsii sen takia.
Onhan sillä ruoalla merkitys myös kulttuurille. Joulupöytä on just sellainen, mitä meillä on aina ollut.
Mikä on hyvä lautasmalli?
Lautasmalli? Puuduttavaa.
- Kasviksia puolet. Salaatti, parsakaali, mikä tahansa vihreää. Ei väliä.
- Neljäsosa täysjyväviljaa. Riisi, kaura, jätä väliin jos haluat.
- Neljäsosa proteiinia. Kala toimii. Kana, liha, pavut, soija… valitse.
- Maidon kaltainen. Juo jos haluat.
Yksinkertainen. Ei rocket scienceä. Tärkeintä on tasapaino. Tai sitten ei. Kukaan ei voi pakottaa.
Punaista lihaa? Kerran viikossa ehkä. Riippuu. Olen vegaani tänään. Huomenna en ehkä.
- Vieläkö nämä lautasmallit? Vanha juttu. Syö mitä lystää. Elämä on liian lyhyt. Tärkeintä on nauttia. Tai sitten ei.
Mikä on oikea lautasmalli?
Oikea lautasmalli? Hmm… Kello on jo paljon. Ei oikein nukkumaan mene. Mietin tätä lautasmallia… Se on hyvä idea kyllä, varsinkin kun yritän syödä terveellisemmin.
- Kasvikset puolet. Hyvä ajatus. Yritänkin syödä enemmän salaattia. Tänään oli kurkkua ja tomaattia. Ihan ok, mutta kaipaisin jotain maukkaampaa. Parsakaali olisi hyvä vaihtoehto.
- Neljännes täysjyväviljaa. Riisi, ehkä? Tai kvinoa? En ole kovin hyvä ruoanlaitossa, eilen söin vain leipää.
- Viimeinen neljännes… proteiinia. Lihaa. Olen melkein vegaani, paitsi että syön välillä kanaa. Muutenkin olen koko ajan jotenkin väsynyt ja hämmentynyt. Kovia päätöksiä joutuu tekemään. Toisaalta, ei ehkä liikaa kanaa. Ehkä tänään linssikeittoa.
Vaikea tämä on. Toivon, että tämä lautasmalli auttaa. Olen jotenkin hukassa omien ruokavalintani kanssa. Kaipasin jotain helppoa ja selkeää. Tällä hetkellä kaikki tuntuu niin sekavalta. Pitäisi ehkä mennä nukkumaan.
Palaute vastauksesta:
Kiitos palautteestasi! Palaute on erittäin tärkeää, jotta voimme parantaa vastauksia tulevaisuudessa.