Mitä öljykasveja Suomessa viljellään?

Suomen öljykasvien monimuotoinen maailma: Rypsistä camelinaan

Suomessa öljykasvien viljely on suhteellisen vähäistä verrattuna esimerkiksi viljan viljelyyn, mutta sen merkitys kotimaisen öljyntuotannon ja biotalouden kannalta kasvaa jatkuvasti. Vaikka rypsi ja rapsi hallitsevatkin markkinoita, monimuotoinen valikoima muita öljykasveja tarjoaa kiinnostavia mahdollisuuksia erilaisiin käyttötarkoituksiin.

Rypsi ja rapsi: Selkeät ykköset

Rypsi ja rapsi ovat kiistatta Suomen yleisimmät öljykasvit. Niiden viljely on vakiintunutta, ja ne sopeutuvat Suomen ilmastoon suhteellisen hyvin. Rypsiöljyä käytetään laajasti elintarvikkeissa, ja se on tärkeä osa esimerkiksi margariinien ja kasviöljyjen valmistusta. Rapsista saadaan myös biodieseliä, joten sillä on merkittävä rooli myös biotaloudessa. Lajikkeiden kehitys keskittyy jatkuvasti satoon, taudinkestävyyteen ja kylmäsietoisuuteen.

Pellava: Monipuolinen monitoimijaplanta

Pellavan viljely Suomessa on pitkän historian omaavaa, ja sen siemenistä puristettava pellavansiemenöljy on tunnettu terveellisistä ominaisuuksistaan. Pellavansiemenöljy sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, ja sitä käytetään sekä ruoanlaitossa että terveyslisänä. Pellavan kuidusta valmistetaan puolestaan tekstiilejä ja muita tuotteita, mikä tekee pellavasta erittäin monipuolisen kasvin. Viljely on kuitenkin vaativampaa kuin rypsillä ja rapsilla, ja sadon määrä voi vaihdella merkittävästi sääolosuhteiden mukaan.

Hamppu: Kasvava kiinnostus monikäyttöisyyden ansiosta

Hamppu on herättänyt viime vuosina uutta kiinnostusta monipuolisuutensa ansiosta. Sen siemenistä saadaan hamppuöljyä, jota käytetään sekä elintarvikkeissa että kosmetiikassa. Hamppukuidusta valmistetaan puolestaan kestäviä tekstiilejä, eristemateriaaleja ja muita tuotteita. Hamppua pidetään myös ympäristöystävällisenä viljelykasvina, sillä se sitoo hiilidioksidia tehokkaasti ja tarvitsee vähemmän lannoitteita ja torjunta-aineita kuin monet muut kasvit. Lainsäädäntö hampputuotannon suhteen on kuitenkin vielä kehittymässä Suomessa.

Camelina: Kestävä vaihtoehto haastavissa olosuhteissa

Camelina, joka tunnetaan myös nimellä camelinaöljykasvi, on suhteellisen uusi öljykasvi Suomessa. Se on erittäin kestävä ja sopeutuu hyvin erilaisiin olosuhteisiin, joten se voisi olla hyödyllinen vaihtoehto esimerkiksi kuivien tai vähäravinteisten maiden viljelyyn. Camelinaöljyllä on hyviä ominaisuuksia voiteluöljynä ja biopolttoaineena, ja sitä tutkitaan myös elintarvikekäyttöön.

Tulevaisuus:

Suomen öljykasvien viljelyssä on runsaasti potentiaalia. Kotimaisen öljyntuotannon lisääminen vähentää ulkomailta tuotavien öljyjen riippuvuutta ja edistää biotaloutta. Lisätutkimus ja lajikekehitys ovat avainasemassa uusien ja kestävien öljykasvien hyödyntämisessä ja viljelyn tehostamisessa. Etenkin hamppukäytön lainsäädännön selkeyttäminen voisi vauhdittaa sen viljelyn kasvua ja avata uusia mahdollisuuksia monille toimialoille.